Bakade en så lätt och snabb paj i förrgår så jag till och med glömde ta kort på den!

Den blev i alla fall jättegod!

Får ta kort nästa gång jag bakar den för det kommer bli fler gånger...  

Smält 150 gram smör i en kastrull.

Rör i 1 ½ dl socker rätt ner i kastrullen +

4 ½ dl vetemjöl

3/4 tsk bakpulver

och en nypa salt. Klart!

Lägg blåbär/hallon, äpplen eller nåt annat gott i botten på en smord pajform.

Strö/smula över massan.

Grädda i 225 grader i 20-25 min.

Sen är det bara att avnjuta med vaniljsås eller glass.  

Trevlig helg önskar jag er allihop!

Firade in semestern med att baka en seg och god kaka med plopp inuti för det var den sorten vi hade hemma!   

Detta behöver du:

4 ½ dl vetemjöl
½ tsk bikarbonat
½ tsk salt
150 gram smör
½ dl råsocker strö
3 ¼ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 ägg
1 äggula
200 gram hackad choklad (Jag använde 4 st plopp= 200 gr)

Smält smöret.

Rör ihop smör, råsocker och strösocker i
en skål.

Häll i vaniljsocker, ägget och äggulan och vispa ihop allt så det blir
lite fluffigt.

Blanda mjöl, bikarbonat och salt i en skål.
Tillsätt mjölblandningen i smör-och äggblandningen och rör ihop.

Rör inte för länge bara så att det blir blandat.

Hacka chokladen och rör ner den sist i smeten.

Dela degen i 15 bitar. Gör bollar som du plattar ut lite grann.

Det får plats 5 kakor på en plåt. Se till att du sprider ut dem ordentligt,de flyter ut.

Grädda kakorna på 175 grader i cirka 12-15 minuter, tills kanterna fått lite färg. Grädda inte för
länge, då mister sin seghet!

Detta var den 1:a plåten, de nästkommande bakade jag några min mindre och de blev bättre tyckte jag...mera seeeega!   

Nästa gång tror jag att jag ska testa att ha daim i!