anettesbaksida

Inlägg publicerade under kategorin bakelse

Av Anette Saleryd - 26 januari 2014 15:15

Semlor i all ära men en muffinssemla går inte heller av för hackor!

De går dessutom snabbare att göra eftersom smeten inte ska jäsa!   

 

Detta behöver man:

 

200 g smält smör som man blandar med

3 dl mjölk

 

3 ägg som vispas pösigt med 

3 dl socker

 

6 dl vetemjöl blandas ihop med

3 tsk bakpulver

1 tsk kardemumma

 

Rör ner mjölblandningen och smörblandningen i ägg och sockerblandningen.

Klicka ut i formar som står i en muffinsplåt och grädda i 175 grader i 15-20 min, känn med en sticka att de är torra och genomgräddade. låt kallna.

 

Sen skär man av ett lock, gör fyllningen där man tar man ca: 150 g mandelmassa som man river och blandar med en skvätt grädde eller mjölk och som man sedan fyller bullarna med.

Därefter vispar man 3 dl vispgrädde och spritsar över.

Sist så pudrar man florsocker över de sen klara semlorna.  

Smaskens!   

 

ANNONS
Av Anette Saleryd - 25 november 2012 17:22

Jag vet att jag har lagt in budapestrecept flera gånger här MEN när man gör Crème brûlée blir det 6 äggvitor över eftersom man bara använder sig av äggulorna och då passar det utmärkt att göra en budapest av "resterna" dvs äggvitorna!

Idag gjorde jag ½ med apelsin och clementiner på och ½ med banan + päron på hela! Det var vad jag hade för färsk frukt hemma!

De som gilla banan åt från ena hållet och de som gilla apelsin åt från andra!

         

Den blev smaskig!   

ANNONS
Av Anette Saleryd - 25 oktober 2012 18:57

Har bakatdessa förut men utan att få till glasyren som jag vill och så den smakar "köpt"!

Sen hittade jag essenser på www.borgebykryddgard.se , klickade i och dagen efter låg de i postlådan! Perfekt!

Så nu "måste" jag ju provbaka bananbakelser! Tjohoo!   

Gjorde Petit-choubakelser från 7 sorters kakor, vilket är superlätt!


Enkla och få ingredienser:

3 dl vatten

100 g smör

2 dl vetemjöl

3 ägg


Gör så här:


Koka upp vattnet med smöret i en kastrull.

tillsätt mjölet och vispa tills degen släpper kanterna men inte längre för då kryper fettet ut och bakelserna höjer sig inte under gräddningen.

Tag kastrulle från plattan och låt smeten svalna något.

Vispa sen i äggen, ett i taget till en slät smet.

Spritsa eller klicka ut smeten på bakplåtspapper.

Grädda i 200 grader c:a 25 min

Det står att det blir c:a 15 st av en sats men då blir de ganska små tycker jag.


     

Jag fyllde mina med:

3 dl vispgrädde som jag vispade nästan klar och det sista vispade jag i

2 mosade bananer.

Sen smälte jag lite choklad och ringlade över +

florsocker glasyr:

lite florsocker

2-3 droppar bananessense och    

pyttelite vatten.

Sist men inte minst lite siktat florsocker på toppen.


   

Smaskens!  

Presentation


Hejsan!
Jag heter Anette och mitt "handarbete" är att baka!
Med den här sidan hoppas jag kunna ge er inspiration,och göra så ni vill ställa er i köket och börja baka!

Fråga mig

7 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1 2 3 4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< September 2014
>>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ anettesbaksida med Blogkeen
Följ anettesbaksida med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se