Ville ha nåt gott med choklad i...och gärna nån frisk smak till det så idag blev det en chokladrulltårta med citrongrädde i!  

...fick göra en variant med "vanlig" smörkräm i också till mannen  som inte gillar nåt surt!

Den var verkligen inte sur i smaken men bara han hör ordet citron så går det bakverket bort! 

Rulltårtan  gör man så här: 

Vispa 3 ägg och 1½ dl socker

Blanda ihop: 3/4 dl potatismjöl, 2 msk kakao och 1 tsk bakpulver

och sikta ner det i äggsmeten. Blanda.

Häll i en långpanna med bakplåtspapper och grädda i 225-250 grader i 5 min.

Stjälp upp den,låt kallna.

Vispa 2½-3 dl grädde och rör i några msk lemon curd (provsmaka så du får lagom mycket smak)

Bred ut på hela kakan och rulla ihop rulltårtan.

Vill du ha smörkräm:

Rör ihop 100 gram smör, 1½ dl florsocker, 1 äggula och 2 tsk vaniljsocker.

Sen är det bara att smaska i sig hela härligheten...eller åtminstone EN bit i alla fall!