Alla inlägg den 4 september 2014
Fantomenkakan är som en kladdkaka med ett segt cocostäcke över!
Ingredienser:
200 g smält margarin
5 dl socker
4 ägg
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
3 dl vetemjöl
.
Glasyr:
200 g kokosflingor
2 dl socker
1 dl ljus sirap
1 1/2 dl grädde
75 g smör
.
Gör så här:
Vispa ägg och socker.
Rör ned smör, kakao, vaniljsocker och salt. Rör sist i mjölet.
Bred ut smeten på bakpapper i långpannan.
Grädda mitt i ugnen 15-20 min.
Gör under tiden glasyren.
Blanda alla ingredienserna i en kastrull och sjud på svag värme ca 5 min.
Ta ut kakan, bred på glasyren och grädda i ytterligare ca 10 min eller tills den blivit ljusbrun.
Ta ut kakan och låt den kallna innan den skärs i rutor.
Inte den bästa bilden eftersom jag glömde fota innan de hamnade i lådor!
Kärleksmums:
5 ägg
4 ½ dl strösocker
4 ½ dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
2 msk kakao
2 dl ljummet vatten
200 g smält smör
Glasyr:
4 msk smält smör
2oog florsocker, ½ paket
3 tsk kallt starkt kaffe
1 msk kakao
1 msk vaniljsocker
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret och låt det svalna.
Vispa ägg och socker poröst.
Rör ihop alla torrvaror i en bunke och vänd försiktigt ner äggsmeten.
Rör sist i smör och mjölk.
Rör till en slät smet.
Häll ut smeten i en smord långpanna eller med ett bakplåtspapper och
grädda i ugn i ca 15-20 min.
Fortsätt med glasyren.
Smält smöret och rör i de andra ingredienserna till en slät smet
Låt både kakan och glasyren svalna något och bred sedan glasyren över kakan.
Strö över kokos och servera skuren i rutor.
Chokladbollar:
100 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
2-3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker ( +1 msk vaniljkrämspulver om man vill)
2-3 msk kallt starkt kaffe eller vatten
5 dl havregryn
+ cocos eller pärlsocker att rulla bollarna i
Blanda ihop alltsammans till en deg
Rulla bollar och vänd i cocos eller socker
Silviakaka:
4 ägg
6 dl socker
6 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
3 dl ljummet vatten
Glasyr:
200 g smält smör
11/2 dl strösocker
4 msk vaniljsocker
2 äggulor
+ cocos att strö över kakan
Gör sålunda:
Vispa ägg och socker pösigt
Blanda mjöl med bakpulver och rör i + vattnet till en slät smet
Bred ut i långpanna, gärna på bakplåtspapper och
grädda i 175 grader i ca: 17-20 min.
Glasyren:
Smält margarin. Blanda i övriga ingredienser till glasyren och koka några minuter under ständig omrörning.
Bred ut på kakan och strö över kokos.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
6 |
7 |
|||
8 | 9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
|||
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
|||
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
|||
29 |
30 |
||||||||
|