Superlätta middagen som sköter sig själv i ugnen i en lergryta!

Det tar dock 1½ tim.

Ta en lergryta och lägg i kallt vatten ca: 10 min.

Lägg sedan i :

1 st skinkstek (på dryga kilot hade jag, typ 1,3 kg)

kryddor typ: grillkrydda, salt och svartpeppar

2 skalade delade morötter

1 gul lök

4-5 katrinplommon

1 dl vatten

Lägg allt i lergrytan.

Ställ in i KALL ugn på 175 grader i 1½ tim. Sen är köttet klart!

Skär köttet i tunna skivor servera med potatis,  en go sås som man gör på skyn, kokta grönsaker och gelé!  

Denna sötlimpa fick mina barn alltd hos sin dagmamma när de var små!

Satsen ger 4 rejäla limpor som går fint att frysa!

Detta behöver du ha hemma:

1 påse 2 kg rågsikt

några dl vetemjöl till utbakningen

3 tsk salt

1-1½ pkt brun farin

4 ägg

3 pkt jäst

1 liter 37 gradigt vatten

Gör så här:

Smula ner jästen.

Häll på vattnet och rör till jästen har löst upp sig

Lägg i salt, farinsocker och ägg.

Rör sedan i rågsikten till en fast deg.

Baka ut degen direkt till 4 limpor och lägg i en långpanna med bakplåtspapper emellan så de inte fastnar i varann.

Låt limporna jäsa i 1 timma under bakduk.

Grädda dem sen i 175 grader i 50-55 min.

Håll koll så limporna inte blir brända, lägg i så fall över ett bakplåtspapper. 

Servera gärna med smör och ost! Smaskens!

Idag blir det nybakt limpa till ungdommarna när de kommer hem från skolan!