Detta var 4:e gången jag bakade macroner och nu börjar det närma sig hur de ska se ut egentligen!

Jag använde ett enkelt recept med färdig mandelmjöl i.

Man kan även skålla, mala och sikta sötmandel men jag valde att köpa mitt på ICA.

 Till 25 kakor behövs:

125 g (2,6 dl) mandelmjöl

4 dl florsocker

11/4 dl (3-4 st) äggvitor

½ dl strösocker

ev färg

Gör så här:

Blanda mandelmjölet och florsockret.

Vispa vitorna till  ett hårt skum.

Tillsätt strösockret och vispa 2 min till.

Blanda ner mjöl/sockerblandningen.

Spritsa ut runda kakor i storlek som en 5-krona på bakplåtspapper.

Låt ligga och vila/torka i minst 30 min...gärna 45 min.

grädda sen i 125 grader c:a 20 min.

I min ugn kör jag 21 min.

Låt de svala på plåten innan du försiktigt lossar dem med hjälp av te.x en osthyvel.

Jag använde mig av denna Päronsmörkrämen:

100 g mjukt smör

2 äggulor

2 dl florsocker

10-12 droppar päronessense efter smak

ev grön hushållsfärg

Bara att vispa ihop allt.

Spritsa ut krämen på kakorna och lägg varsamt ihop dem 2 och 2.

Sååå gott!  

 

Katta

28 oktober 2012 14:28

Hitta din blogg idag och du kommer få en trogen följare. Jätte många smarriga recept du har lagt upp.. Du är väldigt duktig på att baka..

http://k-a-t-t-a.bloggplatsen

Anette Saleryd

31 oktober 2012 17:30

Tack snälla! Jag tycker det är så roligt och avkopplande att baka...sen gillar jag ju att äta det jag bakar oxå! ;-)

 

kristina

1 november 2012 07:46

Du bara öser ut smarriga resept och lyckas med allt gör du med.
Du är så duktig!
Goa kramar och en trevlig helg önskar jag dig!

http://kristinakicki.bloggplatsen.se

Anette Saleryd

3 november 2012 12:13

Tack snälla du men ibland blir det inte som jag vill ha det... =D

 

Katta

1 november 2012 19:28

Såg att jag har kommenterat med min gamla adress till bloggen.. Så lämnar en kommentar med min nya.. Ja det är jätte kul att baka.. Ja det är alltid gott att käka hemmabakat.. Såg att du gjort päron macaroner.. Det är det godaste som finns. Är dom svåra att göra? Har aldrig gjort såna, men har funderat många gånger på det..

http://skea-.bloggplatsen

Anette Saleryd

3 november 2012 12:12

Macroner är inte svåra att göra det tar bara lite tid och är lite meck med dem! Men det är de värda! =)

 

maaria

21 mars 2013 22:13

Dina kakor ser så smarriga ut. Var får man tag på päron esansen?

Anette Saleryd

11 augusti 2013 16:01

Tack! =)
Jag har beställt den på nätet! =)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

 I helgen döpte vi vårat första barnbarn!    Det var på lördag eftermiddag och det var tänkt att det skulle bli kaffe och kaka lite enkelt efteråt...vi var ca: 70 personer. Det blev" Kak-Tapas"!      Det blev 12 sorter!   Å, gissa om det bl...

Fantomenkakan är som en kladdkaka med ett segt cocostäcke över!      Ingredienser:   200 g smält margarin 5 dl socker 4 ägg 1 dl kakao 2 tsk vaniljsocker 2 krm salt 3 dl vetemjöl . Glasyr: 200 g kokosflingor 2 dl socker 1 dl ljus sir...

 Kärleksmums:   5 ägg 4 ½ dl strösocker 4 ½ dl vetemjöl 3 tsk bakpulver 2 msk kakao 2 dl ljummet vatten 200 g smält smör   Glasyr:   4 msk smält smör 2oog florsocker, ½ paket 3 tsk kallt starkt kaffe 1 msk kakao 1 msk ...

Chokladbollar:   100 g rumsvarmt smör 1 dl strösocker 2-3 msk kakao 1 tsk vaniljsocker ( +1 msk vaniljkrämspulver om man vill) 2-3 msk kallt starkt kaffe eller vatten 5 dl havregryn + cocos eller pärlsocker att rulla bollarna i   ...

  Silviakaka:   4 ägg 6 dl socker 6 dl vetemjöl 4 tsk bakpulver 3 dl ljummet vatten   Glasyr:   200 g smält smör 11/2 dl strösocker 4 msk vaniljsocker 2 äggulor + cocos att strö över kakan   Gör sålunda:   Vispa ...