Lagade några olika sorters mat idag så vi har att äta i veckan som kommer! Det blir oftast dålig planering här med maten när den ene jobbar och den andre tränar på kvällarna!

Gjorde köttfärssås, soppa och en kycklingrätt som jag också ska lägga ut här!

Till c:a 6 port. behöver man:

1 msk olivolja

1 schalottenlök alt. en liten gul lök

600 g blandfärs

1-2 stor morötter

1/2 röd paprika & 1/2 gul paprika

1 hel vitlöksklyfta

2 lagerblad

1 msk torkad oregano

1/2 dl klippt persilja

1 krm svartpeppar

1 burk krossade tomater

1 liter kycklingbuljong=1 l vatten 2 buljongtärningar

3 dl sönderbruten okokt tunn spagetti

Salt & peppar

Jag gjorde utan krossade tomater för de tar lätt över i smak tycker jag och paprika hade jag ingen hemma så det fick gå ändå!

Gör så här:

Finhacka löken och fräs den tillsammans med färsen i olivoljan. Krydda med salt och peppar. Tillsätt kryddorna: lagerblad, vitlöksklyftan, oregano, persilja och svartpeppar.

Slå på tomatkrossen och kycklingbuljongen.

Finhacka morot och paprika och tillsätt i soppan.

Låt allt få puttra ihop ca 10 min.

Tillsätt pastan och ta kastrullen från värmen.

Låt stå med locket på ca 5 min, mer behövs inte för att pastan ska bli färdig.

Plocka upp vitlöksklyftan och lagerbladen.

Smaka av soppan nu när smakerna har satt sig. Tillsätt ev. mer salt och peppar om det behövs.

Sen är det bara att avnjuta med nåt gott bröd. Vi tänkte testa detta brödet idag.