Har testat två gånger förut att baka macroner så idag var det tredje gången gillt! De andra gångerna har jag använt mig av skållad, mald mandel men denna gången använde jag mandelmjöl!

Ingredienser:

125 g mandelmjöl

4 dl florsocker

1 1/4 dl äggvita, c:a 3-4 st

½ dl strösocker

ev. färgsättning ( jag har pressat blåbär och hallon genom en finmaskig sil, det färgsatte jag med)

Kräm:

100 g smör

1½ dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

1 äggula

smaksättning:

t.ex hallonsylt, kakao, kaffe, punch, blåbärspuré eller nåt annat gott!

Gör så här:

Blanda mandelmjölet och florsockret.

Vispa vitorna så hårt att du kan vända upp och ner på bunken utan att äggvitan släpper.

Tillsätt sockret och vispa ytterligare 2 min.

Sikta i mandel/socker blandningen och rör om.

Färgsätt om du vill.

Spritsa/klicka ut klickar stora som en 5-krona på bakplåtspapper och låt vila i 30 min.

Sätt på ugnen.

Grädda sedan i 125 grader c:a 20 min.

Låt kakorna kallna, lägg sedan ihop dem dubbla två och två med kräm emellan.

De blåa blev inte alls bra, de sprack och delade sig!

De rosa blev betydligt bättre men lååååångt ifrån bra!....men goda!

Bara att försöka igen!   

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

 I helgen döpte vi vårat första barnbarn!    Det var på lördag eftermiddag och det var tänkt att det skulle bli kaffe och kaka lite enkelt efteråt...vi var ca: 70 personer. Det blev" Kak-Tapas"!      Det blev 12 sorter!   Å, gissa om det bl...

Fantomenkakan är som en kladdkaka med ett segt cocostäcke över!      Ingredienser:   200 g smält margarin 5 dl socker 4 ägg 1 dl kakao 2 tsk vaniljsocker 2 krm salt 3 dl vetemjöl . Glasyr: 200 g kokosflingor 2 dl socker 1 dl ljus sir...

 Kärleksmums:   5 ägg 4 ½ dl strösocker 4 ½ dl vetemjöl 3 tsk bakpulver 2 msk kakao 2 dl ljummet vatten 200 g smält smör   Glasyr:   4 msk smält smör 2oog florsocker, ½ paket 3 tsk kallt starkt kaffe 1 msk kakao 1 msk ...

Chokladbollar:   100 g rumsvarmt smör 1 dl strösocker 2-3 msk kakao 1 tsk vaniljsocker ( +1 msk vaniljkrämspulver om man vill) 2-3 msk kallt starkt kaffe eller vatten 5 dl havregryn + cocos eller pärlsocker att rulla bollarna i   ...

  Silviakaka:   4 ägg 6 dl socker 6 dl vetemjöl 4 tsk bakpulver 3 dl ljummet vatten   Glasyr:   200 g smält smör 11/2 dl strösocker 4 msk vaniljsocker 2 äggulor + cocos att strö över kakan   Gör sålunda:   Vispa ...