Det här brödet blev jag bjuden på när vi var på ett dop, då serverades det till maten. I dag serverar jag det med olika pålägg. Jag kan även tänka mig att det passar yppeligt till grillat i sommar!  

Det går åt dubbel sats till en stor långpanna!

15 g jäst

5 dl ljummet vatten

1 tsk salt

1 tsk socker

6 msk olja

12 dl vetemjöl special

pålägg:

2 msk timjan

1 msk olivolja

2 tsk grovsalt / flingsalt

Man kan också lägga på skivade tomater, skivad lök, oliver eller nåt annat man gillar!

Gör så här:

Rör ut jästen i vattnet

Tillsätt resten av ingredienserna och arbeta in mjölet till en ganska lös deg

Låt gäsa i 40 min.

Baka/tryck ut degen i en långpanna

Jäs ytterligare i 20 min

Lägg över det pålägg du vill ha

Grädda i 200 grader c:a 25 min

Låt svalna och skär i bitar

Jättegott att äta som det är! ...eller med nån mjukost till!    

Nu ska jag ta mig en kopp kaffe och sätta mej på terassen och "bara vara" en lite stund!