Har varit sugen på att baka en kolapaj ett tag och när vi blev bjudna till sonen och sambo på grill och fiskekväll i söndags så passade jag på!     

Tänkte göra en "vanlig" pajbotten men fick sen för mig att göra en med krossade degestivekex och smör i stället!

Blandade bara drygt ½ paket kex med 125 g smält smör och tryckte ut i en pajform som jag sen ställde i kylskåpet en stund.

Det som tar TID är att koka en burk kondenserad mjölk! Den ska kokas helt täckt med vatten i 3 tim. Därefter ska den svalna INNAN man öppnar den, kan tydligen explodera annars!

Sen är det bara att breda ut kolasmeten som blir av den kondenserade mjölken i pajskalet, garnera med valnötter och banan + grädde så klart! Eftersom alla inte gillade allt så hade vi bananer och grädde brevid men det blir lika gott!  

Smakade helt ok men nästa gång blir det med pajbotten istället!