Perfekt väder idag till lite "inomhusaktiviteter"!

Tur att vi ska till bästa sonen med sambo i em. så vi får hjälp med uppätningen! 

Receptet kommer här och räcker till c:a 15 muffins:

150g smält smör

3 ägg

2 dl socker

3½ dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

100 g riven mandelmassa

Gör så här:

Vispa ägg och socker

Rör i resterande ingredienser och rör till en slät smet.

Klicka ut i formar.

Grädda i 175 grader i 15-20 min

Frosting:

1 dl grädde

125 g mascarponeost

1½ dl florsocker

(smaktillsats: 1 msk Baileys och 1 tsk starkt kaffe)

Vispa grädden.

Vispa ihop mascarponeost och florsocker och vänd ner i grädden + smaktillsatsen.

Sen är det bara att garnera och äta!